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Rosmarin Rosmarinus officinalis

Rosmarin Rosmarinus officinalis


Rosmarin ist im Mittelmeergebiet beheimatet. Sein starker, etwas harziger Geschmack verleiht jedem Gericht eine ganz besondere Note.

Rosmarin ist ein verholzender, immergrüner Halbstrauch und je nach Standort winterhart. Er blüht am zweijährigen Holz, darum sollte er im Frühjahr nicht allzu weit zurückgeschnitten werden. Die kleinen weissblauen Blüten erscheinen recht früh, von März bis Mai verströmen sie einen intensiven Duft.
Als Gartenpflanze sollte er im ersten Jahr einen leichten Winterschutz bekommen.

Lebensform: Halbstrauch
Blüte: weissblau
Blütezeit: März bis Mai
Höhe: 30 bis 100 cm
Standort: sonnig, durchlässiger, normaler Gartenboden
Verwendung: Steingarten, Kräuterbeet, Kübelpflanze

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